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Vinícola Aurora - Ícones

Ícones

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Sobre Vinhos Ícones:

Um vinho ícone é aquele que foi criado e pensado dentro de um contexto para fazê-lo representar a vinícola. Ele se destaca por trazer elementos ímpares, como boa safra, terroir específico, técnicas de vinificação, tempo de guarda e consumo em ocasiões especiais. Um ícone é uma criação que passeia pelo tempo e vive gerações, representando a essência do produtor e a nobreza de sua importância.

Aurora Millésime: Vinho ícone de safras especiais e excelência

Cada vinho representa uma história, mas um ícone representa muito mais que isso. Afinal, não basta querer criar um vinho ícone, é preciso ter uma série de fatores que possam contribuir para o surgimento desse vinho específico. Uma excelente safra é indispensável, pois um bom ano de colheita, com uvas maduras e sadias, faz toda a diferença. É o caso do Millésime, vinho ícone da Vinícola Aurora, que possui reconhecimento internacional. Ele é elaborado somente em safras especiais e com uvas selecionadas, tendo maturação de 12 meses em barril de carvalho de primeiro uso, mais alguns anos de envelhecimento em garrafa antes de começar a ser comercializado.

O que é um vinho ícone?

Vinho ícone é aquele que foi criado e pensado para ser um grande vinho. É um produto que conta uma história, que sobrevive ao tempo e que representa o que de melhor a vinícola pode fazer.

Como armazenar um vinho ícone?

Assim como todos os grandes vinhos, um ícone deve ter o cuidado necessário em seu armazenamento, ou seja, deve estar na posição horizontal e longe de um ambiente que apresenta calor e luz. A temperatura de 12º e 18º graus é considerada ideal, e quanto menor a presença de luz, melhor. Deve-se também – e principalmente – guardar o vinho deitado, para que ele possa ficar em contato com a rolha.

Qual a diferença de um ícone para um Super Premium?

Um ícone é um vinho criado com a proposta de representar o que de melhor a vinícola consegue fazer. Já um vinho super premium é feito para ser um grande vinho, muitas vezes utilizando técnicas, maturação e características próximas as de um ícone, mas não estando no mesmo patamar dele.

Qual o vinho ícone da Vinícola Aurora?

O vinho ícone da Vinícola Aurora é o Millésime. Ele é feito 100% com a uva Cabernet Sauvignon e estagia 12 meses em barril de carvalho americano de primeiro uso. Após o período de maturação ele é envelhecido em garrafa por alguns anos antes de começar a ser comercializado. É um vinho encorpado, frutado e com um potencial de guarda podendo chegar a 15 anos.

Como nasce um vinho ícone

Um vinho ícone é feito apenas em safras excepcionais, através de uma seleção rigorosa das uvas advindas de vinhedos específicos, onde se obtém a máxima expressão do terroir. Um ícone é feito em menor escala, com garrafas numeradas e lote exclusivo, e o período de amadurecimento geralmente é mais longo do que outros vinhos. Além do tempo em barril de carvalho, há também o tempo de guarda em garrafa, onde o vinho repousa até chegar em seu momento ideal para venda e consumo. Um vinho ícone geralmente é feito através de microvinificação e com uvas de regiões especiais, como é o caso de uma Denominação de Origem.

Denominação de origem: tire suas dúvidas desta classificação

A denominação de origem (DO) é um selo de certificação que garante a procedência e a qualidade de um vinho ou espumante, assegurando que ele foi produzido em uma região específica e seguiu normas rigorosas de produção.

Esse selo não apenas valoriza os produtores locais, como também protege os consumidores de falsificações e produtos de menor qualidade. Isso porque, no mundo do vinho, a busca por autenticidade e qualidade é um critério essencial para consumidores exigentes.

Saber de onde vem um vinho ou espumante e quais são os fatores que influenciam seu sabor e identidade são questões que fazem toda a diferença na hora da escolha. Descubra como a denominação de origem influencia no sabor, tradição e prestígio dos vinhos e espumantes ao redor do mundo.

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