Quando se pensa em vinho, é impossível não citar os vinhos de mesa. Essa categoria é muito importante, pois expressa tradição e pioneirismo. Os vinhos de mesa são simples e fáceis de beber, podendo ser apreciados sozinhos ou acompanhados de refeições cotidianas. Feito com uvas americanas, apresentam aromas nítidos de uva e podem ser secos ou doces.
Vinhos de Mesa Vinícola Aurora – Tradição, cultura e sabor brasileiro
A Vinícola Aurora nasceu com o intuito de levar o melhor produto para o consumidor, e esse produto, inicialmente, era o vinho de mesa. Esses vinhos expressam a verdadeira história, trazendo tradição e versatilidade, fatores que se fundem com a cultura do povo local.
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Qual a diferença entre vinho de mesa e vinho fino?
Vinho de mesa é aquele feito com uvas americanas, da família Vitis Labrusca (Bordô, Isabel, Niágara, etc) e o vinho fino é aquele feito com uvas europeias, da família Vitis Vinífera (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etc.)
Vinho de mesa é sempre suave/doce?
Não. Muito embora as uvas americanas tenham aromas nítidos de uvas e sabor mais suave, o vinho de mesa pode ser doce ou seco, depende do seu método de elaboração. O vinho, na hora da sua fermentação, nasce seco, e para torná-lo doce, via de regra, é adicionado açúcar na finalização do processo.
Vinho de mesa é somente tinto?
Não. O vinho de mesa, assim como o vinho fino, possui variedades de uvas brancas e tintas. Dessa forma, é possível fazer vinho de mesa tinto, rosé e branco.
Diferença de vinho seco e suave: saiba qual combina com seu paladar
Saber qual é a diferença de vinho seco e suave é um passo importante para saber qual combina mais com você e o seu paladar. Isso porque a distinção entre seco e suave pode gerar confusão, principalmente para quem está começando a se aprofundar na bebida.
Muitos consumidores associam “seco” à sensação de boca seca e “suave” à suavidade do paladar, mas esses termos estão ligados, na verdade, ao teor de açúcar residual na bebida.
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