Buscar levar ao consumidor vinhos para o dia a dia e que sejam descomplicados, essa é a ideia do vinho de entrada. Com foco nas características de cada uva em sua forma varietal, esses vinhos, que expressam a fruta em sua integridade e versatilidade, podem ser apreciados a qualquer momento.
Excelência que transcende rótulos e preços
O cuidado com a qualidade é uma das premissas da Vinícola Aurora. Todos os vinhos são elaborados com respeito às técnicas e obedecendo o que cada linha e marca traduz, isso faz com que a excelência esteja em todos os produtos, independente da faixa de preço.
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Esses vinhos são para consumo imediato?
Via de regra sim. Os vinhos de entrada são feitos para serem consumidos de forma rápida, muito embora exista alguns vinhos que podem envelhecer muito bem, tudo depende da safra e da matéria prima. Os vinhos de entrada geralmente são leves e frescos, aptos a serem melhor apreciados quando jovens.
O que são vinhos jovens?
Vinhos jovens são aqueles prontos para serem consumidos no ano da safra ou logo após. O indicado é apreciá-los em até 2 ou 3 anos após a sua safra, porque dentro desse período é possível tirar o máximo de proveito de seus amoras e sabores.
O que é um vinho Varietal?
Vinho Varietal é aquele elaborada com apenas uma variedade de uva, ou, segundo a legislação, com no mínimo 75% da variedade indicada no rótulo.
Qual a diferença entre Reservado e Reserva?
Os vinhos da categoria Reservado são jovens e prontos para o consumo, possuindo um mínimo de 10% álcool. São frutados e apresentam menor complexidade, muitas vezes passando por um processo de produção mais rápido. Já os vinhos Reserva possuem mínimo 11% de álcool e um tempo mínimo de amadurecimento antes de ser comercializado, o que resulta em vinhos com maior complexidade aromática e mais sabor, geralmente tendo uma qualidade superior aos vinhos Reservados.
Frescor e tipicidade varietal
O mundo do vinho pode ser dividido entre vinhos intensos e encorpados e entre vinhos leves e refrescantes. Esses últimos costumam expressar aromas frutados e cítricos, bem como leveza e frescor. A sua vinificação foi pensada para expressar a verdadeira tipicidade varietal da uva, com aromas frutados e pouca ou nenhuma intervenção da madeira.
Vinhos para iniciantes: rótulos e sugestões para começar com o pé direito
Descobrir o universo dos vinhos para iniciantes pode ser uma experiência agradável e descomplicada. Para quem está começando no mundo dos vinhos, é importante começar da forma correta, escolhendo vinhos que sejam fáceis de apreciar e que tenham um ótimo custo-benefício.
Pensando nisso, preparamos este guia completo para ajudar você, que está começando agora, a entender melhor os tipos de vinhos, sabores, harmonizações e como fazer boas escolhas.
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