Vinícola Aurora - Desalcoolizados

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Desalcoolizados: uma nova forma de apreciar

A experiência começa no vinho. Após a fermentação das uvas, a bebida passa pela desalcoolização, uma etapa de retirada do álcool. É essa origem que diferencia os desalcoolizados e abre novas possibilidades para explorar aromas, sabores e o prazer de apreciar uma taça.

Conheça os rótulos da coleção Aurora e descubra diferentes perfis para acompanhar refeições, encontros e momentos especiais.

O que é a desalcoolização?

Primeiro, as uvas passam pela fermentação que dá origem ao vinho. Depois, entra a desalcoolização: o álcool é retirado da bebida já elaborada. Nos rótulos Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon e Chardonnay, esse processo é realizado por evaporação fracionada, em baixa temperatura e sob vácuo.

O resultado é uma bebida com características do vinho de origem e uma experiência própria de aroma e sabor. Consulte a descrição e o rótulo de cada produto para conhecer seu teor alcoólico e suas particularidades.

O desalcoolizado tem o mesmo sabor de um vinho tradicional?

Ele tem uma experiência própria. A retirada do álcool modifica a percepção de corpo, aromas e sabores. Por isso, vale conhecer cada rótulo como uma nova descoberta, e não esperar uma experiência idêntica à de um vinho tradicional.

Os desalcoolizados podem ser consumidos por crianças?

Não recomendamos oferecer esses produtos a crianças. Desalcoolizado não significa ausência total de álcool: os rótulos Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon e Chardonnay informam teor alcoólico inferior a 0,5%.

Os desalcoolizados podem ser consumidos por grávidas?

Não recomendamos o consumo durante a gravidez, pois os desalcoolizados podem conter álcool residual. A orientação na gestação é evitar bebidas com álcool. Em caso de dúvida sobre um produto específico, consulte o obstetra e apresente as informações do rótulo.

Desalcoolizados e Zero Álcool: qual é a diferença?

A principal diferença está no processo de elaboração. Os desalcoolizados partem de um vinho que passou pela fermentação e, depois, por uma etapa de retirada do álcool.

Já a linha Zero Álcool que você conhece tem outra proposta. O Aurora 0,00% Zero Álcool Branco, por exemplo, é elaborado à base de suco de uva branco integral e é levemente gaseificado. O Aurora 0,00% Cabernet Sauvignon e Merlot também não passa pelo processo de desalcoolização.

Por isso, desalcoolizado não é sinônimo de 0,00%. Os rótulos Aurora Desalcoolizado Cabernet Sauvignon e Chardonnay têm teor alcoólico informado inferior a 0,5%. Confira sempre as informações específicas do produto escolhido.

Encontre o seu jeito de apreciar

Das notas frutadas e florais do Chardonnay às nuances de frutas vermelhas e aos toques tostados das opções de Cabernet Sauvignon, descubra diferentes expressões de aroma e sabor.

Explore as características de cada rótulo e escolha o que combina com seu paladar e com a ocasião. Confira na página do produto e no rótulo as orientações de serviço e conservação.

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